Arsip Tag: guinness beer

Beberapa Resep Olahan dengan Campuran Bir

Salah satu jenis minuman yang viral di seluruh penjuru dunia ialah bir. Minuman ini merupakan salah satu bagian dari minuman beralkohol akan tetapi memiliki kandungan alkohol yang rendah. Kandungan alkohol dalam bir adalah sekitar 4%. Sehingga, efek meminum alkohol tidak akan terlalu besar pengaruhnya bagi orang dengan kondisi intoleransi alkohol.

Bir biasanya diminum dalam berbagai macam acara baik acara resmi maupun non resmi. Umumnya, orang – orang akan meminum bir dalam bentuk minuman saja baik dari kaleng, botol, maupun dituangkan dalam gelas. Akan tetapi, sebenarnya bir juga bisa dikonsumsi dengan mengolahnya sebagai campuran dalam berbagai masakan. Sehingga, rasa dari makanan yang dibuat dengan bir semakin beragam.

Guinness bir merupakan salah satu bir yang paling sering digunakan dalam berbagai olahan masakan. Mengapa? Bir yang diproduksi oleh merek ini memiliki cita rasa yang unik dan seimbang. Sehingga, ketika dipadukan dengan berbagai macam olahan masakan yang lain, maka bir ini akan membantu meningkatkan rasa masakan tersebut.

Salah satu jenis masakan yang diolah dengan bir ini adalah olahan salad delima dan buah ara. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini adalah 6 buah ara bergaris yang telah dipotong bulat, 6 buah ara dengan jenis mission hitam yang telah dipotong menjadi delapan bagian, 3 buah selada, ½ cangkir biji kenari yang telah dipanggang, ½ cangkir biji delima, 1 cangkir minyak zaitun, ¼ cangkir sirup maple, ½ sendok makan mustard jenis Dijon, ½ cangkir cuka sherry, 225 gram daun arugula, dan 1 sendok teh garam. Simak cara lengkap membuat bir berikut ini dengan baik.

Untuk membuat salad delima dan buah ara, hal pertama yang dilakukan adalah mencampur cuka sherry, garam, mustard Dijon, dan diaduk bersama sirup maple. Setelah itu, minyak zaitun ditambahkan pada campuran tersebut sambil diaduk terus menerus secara perlahan.

Campuran ini bisa digunakan pada toples atau kontainer yang tersimpan dengan baik. Setelah itu, buah ara, kacang kenari, daun arugula, biji delima, dan daun selada disiapkan di atas piring yang digunakan untuk membuat salad. Kemudian, campuran yang telah dibuat sebelumnya, dapat dituangkan pada campuran bahan tersebut. Selanjutnya, sebagai langkah terakhir adalah dengan menuangkan bir varian Foreign Extra Stout.

Olahan masakan lain yang bisa dibuat dengan menggunakan Guinness bir adalah kue torte (tart) coklat raspberry. Bahan yang digunakan adalah 500 gram coklat manis, 500 gram gula, 10 buah telur yang diambil bagian putihnya, 500 gram mentega, 1 ½ cangkir mentega lembut, krim mentega coklat raspberry, 5 cangkir gula halus, 1 cangkir bubuk kakao dengan rasa tawar, ½ cangkir selain raspberi yang sudah tidak ada bijinya, dan 2 sendok makan ekstrak vanilla. Hal pertama yang dilakukan adalah melelehkan coklat dan mentega.

Kemudian ditambahkan dengan gula dan diaduk hingga mencair setelah itu dinginkan. Selanjutnya, putih telur diaduk dengan mixer hingga bagian atasnya kaku dan dimasukkan ke dalam campuran coklat. Adonan kue tersebut dituangkan dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak. Panggang kue selama kurang lebih 35 menit. Kemudian, ditambahkan frosting pada bagian atas kue dan tuangkan adonan kue yang lain untuk membuat layer. Panggang kembali adonan kue tersebut.

Sementara itu, mentega, gula halus dan bubuk kakao dicampurkan dengan mixer kemudian ditambahkan dengan ekstrak vanilla dan raspberry. Campuran tersebut diaduk dengan mixer selama 1 menit dengan kecepatan tinggi. Selanjutnya tambahkan susu dan bir varian Foreign Extra Stout. Lapisi kue dengan krim tersebut.